Am 17. September 2021 luden I.E. Cecilia Villanueva Bracho, Generalkonsulin von Mexiko in Frankfurt am Main, und Dr. Raymond Wittmann, Honorarkonsul von Mexiko in München, zu einem feierlichen Empfang. Anlässe für die Veranstaltung in München waren die offizielle Eröffnung des Büros des Honorarkonsuls sowie die Übergabe des Gründungszertifikats an das Capítulo Baviera de la Red Global MX. BAYLAT wurde auf dieser Veranstaltung durch Jonas Löffler, BAYLAT-Referent und Marketingbeauftragter, repräsentiert.
Auf dem Gelände von BMW in der Moosacher Straße in München, wo das Honorarkonsulat angesiedelt ist, fanden sich am Freitagnachmittag rund 15 geladene Gäste ein. Pandemiebedingt musste die Eröffnungszeremonie im kleineren Rahmen stattfinden. Neben Rodrigo Herrán, Präsident des Capítulo Baviera, und mehreren Mitgliedern seiner Organisation nahmen Ulrike Hoffmann, BAYLAT-Beiratsmitglied und Internationalisierungsbeauftragte für den Länderbereich China und Lateinamerika im Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Landesentwicklung und Energie (StMWi), sowie Christian Weber, stellvertretender Geschäftsführer von Bayern International, an der Veranstaltung teil. Außerdem kamen Vertreter der Deutsch-Mexikanischen Gesellschaft e.V. (DMG).
Eröffnet wurde der Festakt mit einer Rede des Hausherrn Dr. Wittmann, der seine Gäste willkommen hieß und einen Überblick über seine bisherige Arbeit als Honorarkonsul von Mexiko in Bayern gab. Er bekräftigte seine Bereitschaft, Handel, Tourismus und Kultur Mexikos zu fördern sowie konsularischen Schutz und Beratung mexikanischer Staatsangehöriger im Freistaat zu gewährleisten. Danach sprach die Generalkonsulin I.E. Villanueva Bracho und beglückwünschte Dr. Wittmann zu diesem Amt. Sie stellte heraus, dass Bayern ein wichtiger Partner Mexikos ist und betonte die Größe der in Bayern lebenden mexikanischen Gemeinde, die 20% aller 18.000 MexikanerInnen in Deutschland ausmacht. Anschließend durschnitten sie und Dr. Wittmann das Band zum Honorarkonsulat und führten die Gäste durch die Räumlichkeiten.